Home Cẩm nang phượt Đi đâu Đặc sản Quảng Ninh: Top 8 thức quà rất đáng mua khi...

Đặc sản Quảng Ninh: Top 8 thức quà rất đáng mua khi đi du lịch

0
78

Đặc sản Quảng Ninh, những thức quà đặc sắc có nguồn gốc từ biển khơi chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua .

Quảng Ninh, vùng đất có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng và những món ăn đặc sắc làm say mê lòng người. Nếu có dịp đến với Quảng Ninh, ngoài việc dành thời gian khám phá phong cảnh nơi đây, đừng quên thử qua các món ăn địa phương níu chân du khách và mua về để làm quà tặng cho những người thân yêu nhé.

credit: Taylor Simpson

1/ Chả mực Hạ Long – Đặc sản Quảng Ninh nức tiếng gần xa

Nhắc đến đặc sản Quảng Ninh, chúng ta sẽ nhớ ngay đến chả mực | credit: @VOV

Không ai biết chả mực Hạ Long xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết khi nhắc đến đặc sản Quảng Ninh thì chúng ta không thể bỏ qua chả mực Hạ Long. Chả mực Hạ Long được làm từ mực nang tươi, trải qua công đoạn giã và nắm bằng tay để cho ra những miếng chả mực vàng óng hấp dẫn.

Chế biến chả mực cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần rã đông, chiên lại và ăn cùng cơm. Hoặc có thể ăn không chấm cùng với tương ớt. Miếng chả mực cho vào miệng giòn sật, thơm nồng mùi mực tươi hòa quyện cùng với hạt tiêu cay nồng, khiến mọi người không thể nào dừng đũa lại được.

Ở Hạ Long, có rất nhiều thương hiệu bán chả mực. Mỗi thương hiệu lại có một cách làm riêng, một hương vị riêng. Bạn cũng có thể tìm mua chả mực Hạ Long ở tại chợ Hạ Long hoặc chợ Cái Dăm. Giá cho mỗi kí chả mực Hạ Long có thể lên đến 330K – 470K/1kg chả mực.

2/ Sá sùng khô – Đặc sản Quảng Ninh quý hơn vàng

Sá sùng khô còn được xem như quý hơn vàng | credit: @Hải sản Hạ Long Facebook

Sá sùng khô không chỉ là đặc sản Quảng Ninh mà còn là thực phẩm mang lại giá trị kinh tế cao cho thành phố biển này. Công đoạn đánh bắt và sơ chế sá sùng đòi hỏi rất nhiều công sức và giai đoạn phức tạp. Sá Sùng ở Quảng Ninh to con, dày mình, khi ăn có vị ngọt thanh, vì vậy thường được đánh giá cao hơn Sá Sùng ở các vùng biển khác ở Việt Nam.

Ngoài việc là một món ăn ngon thì sá sùng còn được xem là một bài thuốc chữa các bệnh về sinh lý, đổ mồ hôi trộm hay hen suyễn. Để mua về làm quà, du khách thường chọn sá sùng khô do dễ bảo quản và mang theo. Bạn có thể chế biến sá sùng khô bằng cách nướng sơ qua để làm món nhắm, dùng làm nguyên liệu để nấu phở hoặc sau khi nướng thì đem xây bột để nấu cháo.

Để làm ra được 1kg sá sùng khô thì cần đến 10-11kg sá sùng tươi vì vậy giá sá sùng khô được ví như “đắt như vàng ròng”. Sá sùng khô loại nhỏ có mức giá tầm 2 triệu đồng/kg còn sá sùng khô loại 1 có thể lên đến 4 triệu đồng/kg. Để tìm mua sá sùng khô, bạn có thể đến các cửa hàng bán hải sản khô tại chợ trung tâm Cái Rồng.

3/ Bánh tài lồng ệp – Thức quà dân dã

Đặc sản Quảng Ninh
Đừng quên thử qua món bánh ngọt ngào này khi đến Quảng Ninh du lịch nhé | credit: @checkintravel

Bánh tài lồng ệp là một đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng của người dân tộc Sán Dìu. Dù là một món ăn dân dả nhưng công đoạn để làm nên một chiếc bánh lồng ệp lại tốn khá nhiều thời gian và công sức. Người làm bánh sẽ dùng bột nếp, đường phèn hoặc mật mía, trộn cho đến khi bột không còn dính vào tay và hấp từ 6 đến 8 tiếng. Khi chín, bánh tài lồng ệp thường có màu vàng nâu đẹp mắt và được rải 1 lớp vừng lên trên.

Bánh tài lồng ệp khi ăn có vị thơm ngon của nếp và ngọt dịu của đường phèn. Là một món ăn vặt nổi tiếng nên bạn có thể tìm thấy món bánh này ở nhiều nơi tại Quảng Ninh nhưng phổ biến nhất vẫn là ở các hàng quán dọc con đường đi lên đền thờ Trần Quốc Nghiễn, thành phố Cẩm Phả.

4/ Nem chua Quảng Yên –  Thơm ngon khó cưỡng

Đặc sản Quảng Ninh
Ở Quảng Ninh còn có đặc sản nem chua Quảng Yên ngon nức tiếng | credit: @orientalsails

Ngoài các món ăn có nguyên liệu từ hải sản, nem Quảng Yên cũng là một đặc sản Quảng Ninh nức tiếng gần xa. Dù là một món quà quê dân dã, bình dị nhưng không ai đến Quảng Yên, Quảng Ninh mà không thưởng thức và mua nem chua Quảng Yên về làm quà.

Khác với nem chua Thanh Hóa, nem chua Quảng Yên to và tròn hơn. Để làm nem chua Quảng Yên, người làm sẽ dùng phần thịt nạc mông của lợn trộn với bì, thính cùng với gia vị. Nem chua Quảng Yên ăn ngon nhất là khi ăn cùng với lá sung, lá đinh lăng. Cắn một miếng nem, bạn sẽ cảm nhận được vị chua dịa của nem kết hợp với vị bùi của lá sung, giúp kích thích vị giác và khiến bạc không thể nào ngừng thưởng thức.

Bạn có thể tìm mua nem chua Quảng Yên tại nhiều nơi ở thị xã Quảng Yên. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, đừng quên ghé qua thị xã Quảng Yên để thử qua đặc sản này và mua về làm quà cho mọi người nhé.

5/ Chả rươi Đông Triều – Đặc sản Quảng Ninh không nên bỏ lỡ

Đặc sản Quảng Ninh
Chả rươi là một món đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh  | credit: @Khoai Market

Được người dân địa phương xem là sản vật trời cho, chả rươi Đông Triều cũng là một đặc sản Quảng Ninh bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Rươi là loại động vật nhỏ, có vẻ ngoài nhìn giống giun nhưng có nhiều lông và chất nhớt. Cứ đến cuối tháng 9, đầu tháng 10 âm lịch, rươi sẽ trồi lên và có thể bắt bằng tay hoặc lấy vợt vớt.

Trong các tỉnh thành ở Bắc Bộ thì vùng Đông Triều, Quảng Ninh là nơi có rươi ngon nhất. Rươi Đông Triều thường có kích thước lớn, khi ăn có vị béo bùi và ngậy. Trong rươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến theo nhiều cách như rươi kho, mắm rươi, canh rươi…Để mua về làm quà tặng cho người thân thì bạn có thể chọn món chả rươi.

Để tìm mua chả rươi Đông Triều, bạn có thể liên hệ các nhà hàng ở thị xã Đông Triều hoặc tìm mua đặc sản này tại Trung tâm giới thiệu sản phẩm OCOP thị xã Quảng Yên với mức giá tầm 200k/bánh rươi.

6/ Tôm khô bóc nõn – Đặc sản Quảng Ninh từ biển cả

Tôm khô bóc nõn, đặc sản Quảng Ninh đến từ biển cả | credit: @Hải sản Phúc Gia

Được thiên nhiên phú cho nhiều loại thủy sản vô cùng phong phú, ngoài chả mực, sá sùng, chả rươi…thì tôm khô bóc nõn cũng là một đặc sản Quảng Ninh tuyệt vời. Tôm khô bóc nõn Quảng Ninh thực chất được làm được tôm sắt, một loại tôm có vỏ cứng, được người dân đánh bắt và phơi khô để chế biến thành tôm khô bóc nõn.

Dù đã được sấy khô nhưng tôm khô bóc nõn vẫn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Một món ăn khi có sự hiện diện của tôm khô bóc nõn sẽ giúp tăng thêm hương vị món ăn, đặc biệt mang thêm hương vị biển cả vào trong món ăn, giúp cho những người con xa quê vơi bớt nỗi nhớ quê nhà.

Khi chọn mua tôm khô bóc nõn, bạn nên lưu ý chọn mua những con tôm có màu sắc đỏ tươi, mùi không tanh nồng. Một kí tôm khô bóc nõn sẽ có giá từ 500 đến 600 nghìn đồng tùy vào chất lượng của tôm. Đến với Quảng Ninh, các bạn đừng quên mua tôm khô bóc nõn về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.

7/ Rượu mơ Yên Tử – Đặc sản Quảng Ninh tốt cho sức khỏe

Rượu mơ Yên Tử nên được sử dụng một cách chừng mực để bảo vệ sức khỏe | credit: @ST

Ngoài những món ăn hấp dẫn thì mọi người cũng tìm mua rượu mơ, đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng. Trước đây, người ta chỉ chưng cất rượu mơ Yên Tử để dùng trong dịp lễ Tết nhưng hiện nay, du khách có thể thưởng thức rượu mơ Yên Tử khi đến Hạ Long, Quảng Ninh.

Cứ đến tháng 3, tháng 4, sau mỗi mùa thu hoạch mơ, người làm rượu mơ sẽ đem mơ ngâm và chưng cất. Mỗi người làm rượu mơ sẽ có một công thức riêng, vì vậy rượu mơ cũng có nhiều hương vị khác nhau nhưng đều vẫn giữ được hương thơm tự nhiên của mơ và vị ngọt của mật ong. Rượu mơ cũng được xếp vào danh sách các bài thuốc Đông Y, nếu uống điều độ thì sẽ có lợi cho sức khỏe.

Ngày nay, rượu mơ Yên Tử đã được sản xuất chuyên nghiệp theo quy mô lớn chứ không còn ở quy mô nhỏ lẻ, tự phát. Bạn có thể tìm mua rượu mơ Yên Tử tại chợ Hạ Long, chợ Cái Dăm hay tại các cửa hàng trên địa bàn thành phố Hạ Long.

8/ Mật ong rừng Yên Tử – Đặc sản Quảng Ninh từ núi rừng

Đi Quảng Ninh, hãy mua mật ong rừng Yên Tử về làm quà cho mọi người nhé | credit: @ST

Mật ong rừng Yên Tử không chỉ là một món quà từ thiên nhiên mà còn là đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng gần xa. Trong các loại mật ong thì mật ong rừng luôn được đánh giá cao do chứa nhiều dược liệu từ hoa rừng.

So với mật ong nuôi, mật ong rượu Yên Tử có vị ngọt nhẹ nhưng rất dai. Bạn có thể sử dụng mật ong rừng Yên Tử để nấu nướng, thay cho vị ngọt từ đường hay pha với chút nước ấm, thêm một chút chanh để làm thành bài thuốc chữa đau họng theo phương pháp cổ truyền.

Bạn có thể mua mật ong rừng Yên Tử tại Trung tâm giới thiệu sản phẩm OCOP với mức giá 150.000 đồng chai 150ml để mang về làm quà cho mọi người.